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第五章物流管理
【本章考纲要求】
理解物流和企业物流，辨别企业物流的内容、分类和作用目标，进行企业采购与供应物流管理，说明企业生产物流管理的目标和流程，区分企业生产物流的类型和方式，理解企业仓储管理的功能、内容及主要任务，理解企业仓储管理的主要业务，区分库存的类型，进行库存管理，理解企业销售物流的特征和意义，开展企业销售物流的管理。
第一节企业物流管理概述【本节考点】
1、物流、企业物流的基本概念
2、企业物流的内容、分类和作业目标
【本节内容精讲】【考点】物流、企业物流的基本概念
(一)物流的概念
物流是一个物品的实体流动过程，在流通过程中创造价值，满足顾客及社会性需求，也就是说物流的本质是服务。
(二)企业物流的概念
企业物流主要是指制造业物流，即企业在生产运作过程中，物品从供应、生产、销售以及废弃物的回收及再利用所发生的运输、仓储、装卸搬运、包装、流通加工、配送、物流信息处理等多项基本活动。【考点】企业物流的内容、分类和作业目标
(一)企业物流的内容
1、运输
运输是物流的中心环节之一，是物流的最重要的一个功能。物流部门通过运输解决物资在生产地点和需要地点之间的空间距离问题，从而创造商品的空间效益，实现其使用价值，以满足社会需要。运输的主要方式有铁道运输、汽车运输、船舶运输、航空运输和管道运输。
2、仓储
在物流系统中起着缓冲、调节和平衡的作用，是物流的另一个中心环节。仓储目的是克服产品生产与消费在时间上的差异，使物资产生时间上的效果。主要功能：
①储存和保管功能
②调节供需的功能
③调节货物运输能力的功能
④配送和流通加工的功能
目前，我国保管型仓库还占大多数，而具备流通中心作用的仓库还很少，但随着国民经济的发展和物流系统总体水平的提高，仓储业的现代化是必然的。
3、装卸搬运
指在同一地域范围内进行的、以改变物的存放状态和空间位置为主要内容和目的的活动，具体说，包括装上、卸下、移送、拣选、分类、堆垛、入库、出库等活动。
4、包装
包装被称为生产的终点，同时也是社会物流的起点。包装的作用：保护物品、作业时便于处置、可以进行促销。包装材料的类型
①纸和纸板
②塑料制品
③木制容器
④金属容器
⑤包装辅助材料：粘合剂、粘合带、捆扎材料【真题单选题】：下列物品中，属于包装用辅助材料的是()。
A.纸和纸板品
B.木制容器
C.金属容器
D.黏合剂
参考答案：D
解析：黏合剂、粘合带、捆扎材料属于包装辅助材料。5、流通加工
在流通过程中辅助性的加工。一般包括：袋装、定量化小包装、栓牌子、贴标签、配货、拣选、分类、混装和刷标记等。生产的外延流通加工包括剪断、打孔、折弯、组装、改装、配套以及混凝土搅拌等。
6、物流信息
物流活动进行中必要的信息为物流信息。物流信息系统包括三个层次：管理层、控制层、作业层。物流信息贯穿运输、仓储、搬运装卸、包装、流通加工各个环节。
7、配送
按客户的订货要求，在物流据点进行分货、配货工作，并将配好的货物送交收货人的物流活动。配送活动以配送中心为始点，而配送中心本身具备储存功能。配送的最终实现离不开运输，这也是人们把面向城市内和区域范围内的运输称之为“配送”的原因。【模拟题单选题】：下列活动中哪项活动是被称为生产的终点，同时也是社会物流的起点()
A配送
B运输
C仓储
D包装
参考答案D
(二)企业物流的分类
1、按企业性质不同分类
(1)生产企业物流：以购进生产所需的原材料、设备为始点，经过劳动加工，形成新的产品，然后供应给社会需要部门为止的全过程。要经过原材料及设备采购供应阶段、生产阶段、销售阶段，这三个阶段便产生了生产企业纵向上的三段物流形式。生产企业物流具体包括：工业生产企业物流、农业生产企业物流。(2)流通企业物流：指从事商品流通的企业和专门从事实物流通的企业的物流。
①批发企业的物流：指以批发据点为核心，由批发经营活动所派生的物流活动。在批发据点的转换是包装形态及包装批量的转换。
②零售企业的物流：指以零售商店据点为核心，以实现零售销售为主体的物流活动。类型有：一般多品种零售企业、连锁型零售企业、直销企业等。
一般多种零售企业。该种类型企业物流重点在于多品种、小批量、多批次的供应物流。企业内部物流的关键则是降低库存以保证最大的售货面积，少占用库存场地。一般多品种零售企业销售物流，主要是大件商品的送货和售后服务。
连锁型零售企业。这种企业的物流特点集中于供应物流，和一般多品种零售企业供应物流不同，连锁店的销售品种是相同的、有特色的，其供应物流是由本企业的共同配送中心完成的。
直销企业。这种企业物流的特点，是重点集中于销售物流，销售物流决定了销售业绩。由于直销企业通过直销手段的品种不可能多，因而供应物流及企业内部物流较简单。
③仓储企业的物流：指以储存业务为主要盈利手段的企业。其中，储存保管是其主要的物流功能。
④配送中心的物流：是集储存、流通加工、分货、拣选、运输等为一体的综合性物流过程。配送中心是以加速商品流通和创造规模效益为核心，以商品代理和配送为主要功能，集商流、物流、信息流于一体的现代综合流通部门。
⑤“第三方物流”企业的物流。第三方物流也称契约物流或物流联盟，是从生产到销售的整个物流过程中进行服务的第三方，它本身不拥有商品，而是通过签订合作协议或结成合作联盟，在特定的时间内按照特定的价格向客户提供个性化的物流代理服务。包括商品运输、储存、配送及附加的增值服务。
2、按照物流活动的主体分类
(1)企业自营物流。指企业自备车队、仓库、场地、人员，以自给自足的方式经营企业的物流业务。
例如：海尔的物流系统
(2)专业子公司物流。指从企业传统物流运作功能中剥离出来，成为一个独立运作的专业化的子公司。
例如：中国邮政的EMS业务
(3)第三方物流。企业为了更好的提高物流运作效率以及降低物流成本而将物流业务外包给第三方物流公司。
例如：圆通公司、申通公司、宅急送等【模拟题多选题】：按照物流活动的主体分类，可以分为()
A企业自营物流
B专业子公司物流
C第三方物流
D生产企业物流
E流通企业物流
参考答案ABC
解析：本题考察物流活动的分类，按照物流活动的主体分为企业自营物流、专业子公司物流和第三方物流。
(三)企业物流的作业目标
1、快速反应
把作业的重点从预测转移到以运和供应方式对顾客的要求做出反应上来。例如，使用电话、传真、电子商务订货以减少订单处理的时间;使用信息系统，快速制定配车计划从而及时完成配送作业。
2、最小变异
使变异(破坏物流系统的任何想象不到的事件)减小到最低程度。例如顾客收到订货的期望时间被推迟，制造中发生意想不到的损坏及货物到达顾客所在地时发现受损，或者把货物交付到不正确的地点等。
3、最低库存
把存货配置减少到与顾客服务目标一致的最低水平，以实现最低的物流总成本。要实现最低存货的目标，物流系统设计必须控制整个企业而不仅仅是每一个业务点的资金负担和周转速度。
4、物流质量
如果一个产品有缺陷，或者对各种服务承诺没有履行，那么物流费用就会增加。物流本身必须执行所需要的质量标准，包括流转质量和业务质量标准。如对物流数量、质量、时间、地点的正确性评价。
5、整合运输与配送
运输费用是物流成本中最重要的组成部分，也是“第三方利润源泉”的主要组成部分。多品种、小批量的生产方式要求高速度、小批量的运输，必须对运输进行重新组合，把小批量的装运集合成集中的具有较大批量的运输。大型的物流配送中心采用规模大、专业性强、品种多的配送方式。配送的中心工作是运输，不断整合配送方式，优化运输的合理性。
6、产品生命周期不同阶段的物流目标
①产品研制阶段，产品进入试用期，要有高度的产品可得性与物流的灵活性。在制定新产品的物流支持计划时，必须要考虑到顾客随时可以获得产品的及时性和企业迅速而准确的供货能力。
②产品成长阶段：产品取得了一定的市场认可，销售量剧增，物流活动的重点从不惜代价提供所需要服务转变为平衡的服务与成本绩效。此阶段的销售利润渠道是按不断增长的销售量来出售产品，只要顾客愿意照价付款，几乎任何水准的物流服务都可能实现。
③产品成熟阶段：具有激励竞争的特点，物流活动变得具有高度的选择性，而竞争对手之间会调整自己的基本服务承诺，以提供独特的服务，获得顾客的青睐。为了能在产品周期的成熟阶段调整多重销售渠道，许多企业采用建立配送仓库网络的方法，以满足来自不同渠道的各种服务需求。
④产品衰退阶段：企业面临的抉择是在低价出售产品或继续有限配送等可选方案之间进行平衡。企业一方面将物流活动定位于继续相应的运送活动，另一方面要最大限度降低物流风险，在二者中，后者相对重要。
一般来说，新产品的研制需要高水准的物流活动和灵活性，以适应物流量的迅速变化;在产品生命周期的成长阶段和成熟阶段，重点会转移到服务与成本的合理化上;而在衰退阶段，企业则需要对物流活动进行定位，使风险处于最低限度。【真题单选题】：在产品的()阶段，物流的目标是平衡的服务与成本绩效。
A研制
B成长
C成熟
D衰退
参考答案B
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